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黑蒜

又名發酵黑蒜,食用口感微甜軟糯,沒有刺激性的味道。它比大蒜的抗菌效果更強,對於身體保健、提高自身的免疫力、保護肝臟和抗制血糖都有顯著的功效。黑蒜更有抗氧化的功能,對皮膚美容也很好的效果。黑蒜同時含有效阻斷致癌物質的成分和豐富的硒,對於多種癌症有預防和抑制的作用。

 

👉🏼黑蒜,係由🆕新鮮嘅大蒜,經過🚰清洗、🧪酶化、熟化、🌪️乾燥等等嘅過程,加工而成嘅一種蒜製品,響呢個「褐變反應」嘅加工程序會產生🖤類黑素,大蒜變黑咗就係經過反應後嘅結果...同大蒜相⚖️,黑蒜係🧽柔軟D有彈性D,有朕好濃郁嘅香味🤤,但就無咗大蒜應有嘅🌶️辛辣味道,食完仲唔怕會🌬️口臭添。

黑蒜中含有嘅📌大蒜素其實有好多功效㗎!首先佢具有⚔️抗菌效果,對於流行病毒🦠以及多種嘅致病微生物都有🗡️殺滅嘅作用,而佢仲可以有效咁🛡️預防同⏸️抑制癌症嘅細胞生長,另外大蒜素仲有⏸️抑制體內膽固醇嘅合成,✔️有助治療心❤️🧠血管嘅疾病㗎 ; 黑蒜中嘅脂溶性揮發油,有顯著↗️提高巨噬細胞嘅吞噬功能,具有💪🏻增強免疫系統嘅作用 ; 食用適量嘅黑蒜亦能夠降低↘️人體嘅過氧化反應產物含量同埋↗️提高體內抗氧化酶嘅活性,所以黑蒜都有助抗氧化🥀同抗衰老👵🏻👴🏻嘅功效㗎,貪靚嘅你要記住啦。