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茨實

性    味:性平,味甘澀。

功    效:固腎澀精、補脾止洩、袪濕止帶。

簡    介:茨實為睡蓮科植物茨的種仁,去皮去硬殼後曬乾而成。茨實中含有大量豐富的澱粉、脂肪、蛋白質等,具有健脾益腎、安神止瀉等功效,有助改善糖尿病和脾虛水腫等病症,也有防衰老、延長益壽的作用。

 

茨實,係睡蓮科植物🌱,分為🔸生茨實同🔹熟茨實兩種,🔹熟茨實又叫做制茨實,佢係用鹽水蒸製過,味道會鹹鹹地,所以有人又會叫佢做鹹茨實。
🔸生茨實呢?就係由新鮮茨實去殼後☀️生曬而成嘅,質感比較硬而且實的的咁,但煲好之後外皮就會變得鬆化,仲會💥爆開好似朵花🌸咁嘅樣。

茨實具有利水除濕💦嘅功效,而佢仲含有大量對人體👤有益嘅營養素,例如🥚蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、🥕胡蘿蔔素等等,咁多營養用嚟煲湯就一流啦。