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茨實

性    味：性平，味甘澀。

功    效：固腎澀精、補脾止洩、袪濕止帶。

簡    介：茨實為睡蓮科植物茨的種仁，去皮去硬殼後曬乾而成。茨實中含有大量豐富的澱粉、脂肪、蛋白質等，具有健脾益腎、安神止瀉等功效，有助改善糖尿病和脾虛水腫等病症，也有防衰老、延長益壽的作用。

 

茨實，係睡蓮科植物🌱，分為🔸生茨實同🔹熟茨實兩種，🔹熟茨實又叫做制茨實，佢係用鹽水蒸製過，味道會鹹鹹地，所以有人又會叫佢做鹹茨實。
而🔸生茨實呢？就係由新鮮茨實去殼後☀️生曬而成嘅，質感比較硬而且實的的咁，但煲好之後外皮就會變得鬆化，仲會💥爆開好似朵花🌸咁嘅樣。

茨實具有利水除濕💦嘅功效，而佢仲含有大量對人體👤有益嘅營養素，例如🥚蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、🥕胡蘿蔔素等等，咁多營養用嚟煲湯就一流啦。