花豆

性    味：性溫，味甘。

功    效：去濕養血，健胃強腎

簡    介：花豆又名腎豆，因其外形如人體的腎臟，全身佈滿紅色的經絡花紋而得名。它是一種含有豐富蛋白、維生素和果糖等多種物質，但卻沒有脂肪的健康食物。花豆有利於促進食慾、補充能量、抗風濕和健脾壯腎，它也含有大量的膳食纖維，有助排便及降低膽固醇的功用。還有，花豆內含的維生素B群，能幫助增加皮膚黏膜健康而達到美顏的作用。 

花豆以前仲係朝廷貢品嚟，所以又有人叫佢做聖豆或者皇帝豆。

花豆嘅營養係相當勁的，佢不單含有豐富嘅蛋白質，而且仲含有多種嘅維生素同氨基酸，具有滋陰壯陽同強身健體嘅功效，仲可以祛濕、補血、健胃、強腎同養顏防衰老的。

佢嘅維生素同礦物質含量都唔嘢少㗎，佢係一種高澱粉高蛋白質無脂肪嘅保健食品，具有健脾壯腎、增強食慾、抗風濕嘅作用。

對於肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病或者動脈硬化等都有食療作用，最最最神奇嘅係，花豆能夠令各種肉類中嘅脂肪降低，所以用嚟煲湯就絕對啱晒！