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綠豆

性    味 : 性涼,味甘。

功    效 : 清熱解毒,利尿消暑。

簡    介:綠豆有很高的營養價值和多種功效,它是清熱解毒和消暑解渴的食材之一。綠豆本身清熱之力在於皮,解毒之功在於內,所以很多時都會做成綠豆湯以得其效。它含有一種球蛋白和多糖,對降脂和降膽固醇有顯著的作用。而綠豆湯能夠促進吞噬功能,從而達到消炎消腫、消除暗瘡,也能調和五臟、有滋養皮膚的效果。