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扁豆

性    味：性平，味甘。

功    效：消暑化濕，健脾和中。

簡    介：扁豆於夏季時用於袪暑，健脾化濕特別受歡迎。內含豐富的澱粉酶和膳食纖維的扁豆，可以幫助降血糖和改善腸道健康。它的營養素和維生素含量也非常豐富，可作為一般雜糧同時保健，孕婦和產婦也可適量食用。

 

👉🏻扁豆，肉厚外形似半月🌛，同赤小豆一樣都係嚟自"豆科植物"家族🏠，好friend㗎佢哋👭，成日會約埋一齊做湯料。扁豆又係豆，所以都係嗰D大部份豆豆都有嘅功效啦，都係D健脾呀💪🏻化濕呀💦嗰D囉。扁豆除左含有碳水化合物、🥚蛋白質、脂肪、鈣、鋅、磷、鐵等等嘅營養之外，佢豐富嘅膳食纖維🔝，可以促進腸壁蠕動👯‍♀️，✅有預防便秘🚽嘅功效。

📌最最最特別嘅係，佢仲含有🦠病毒抑製成分、澱粉酶抑制物、💉血細胞凝集素等等嘅物質，具有🛡抗病毒、⬇️降血糖、↗️增強細胞免疫功能、⚔️抗癌防癌等作用。