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南棗

性    味：性溫，味甘。 

功    效：補中益氣、養血安神。

 

原身係青棗，製作時需先煮過，分段炒七至八次，再經曬乾後製成。南棗皮色烏亮透紅，花紋細緻，係棗中嘅名牌，響古時係貢品嚟，用嚟進貢比皇帝食用嘅🌟珍品，所以亦有「貢棗」嘅別稱。


南棗含有18種氨基酸同埋人體所需嘅多種元素，具有滋腎養肝、健腦安神、補脾養胃、活血強心、養顏烏髮等功效。

一般人想補血，食紅棗已經有效，但如果比較講究兼且想補而不燥，就會選擇售價較貴嘅南棗。基本上紅棗同南棗嘅功效係差唔多，大家都有健脾益氣補血功效，但程度上就有啲唔同，紅棗性質比較燥，多數用嚟入藥用，而南棗就有潤燥功效，可入饌用嚟做食療。